引っ越しによりブログUpが出来ていなかったので、
遅ればせながら、Mantova旅行の続きを・・・ 電車に乗り遅れないようにと、 急いで駅に向かいながらも八百屋を発見して、マントヴァの カボチャを買いました!!! 我ながらカボチャへの執念を感じました(笑) 重いことなどすっかり忘れて、一個丸ごと買ってしまい!!! 食べきれるかな?! まずは、Mantovaで食べたカボチャのトルテッリを作りました。 詰め物の材料は、カボチャ、アマレッティ(お菓子)、ナツメグ、パルメザンチーズ 初めてのラビオリ系の生パスタ♪ ラビオリ用のギザギザのカッターが無かったけど、 根性でナイフでギザギザにカット!!! それなりに合格☆合格☆ お皿の上にパルメザンチーズのすり下ろしを引き、 そこに茹でたトルテッリをのせて、溶かしバターをかけて、 最後にまたパルメザンチーズで完成!!! こんなにシンプルで大丈夫?! 見た目もイマイチだし・・・と心配しながら食べると、 カボチャの甘みが引き立ち、とても良い感じ♪ 大成功でした。。。 そして、カボチャの煮物も♪ カボチャづくしの夕飯でした・・・
by nnoriko513
| 2009-10-08 03:24
| CIBO(食べ物)
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