日曜日の夜は、
De Angeliという駅の近くに数日前にオープンしたばかりの 日本食レストラン”KIYO"へ こちらのお店は、夫のお店にも食べに来てくれるRiccardo君の働く ”Casa Lucia”というイタリアンのお店と同じオーナーが関わって オープンしたお店。 もちろんRiccardoくんもオーナーの1人です。 私たちにも多くの影響を与えてくれている、彼も関わっているお店なので 早速、足を運ばせていただきました。 お店の内装を写真に納めるのを忘れましたが、 木がふんだんに使われていて、とてもオシャレで素敵な雰囲気のお店でした。 そして、以前NOBUで働いていた人が多いそうです。 私たちの頂いたお料理をご紹介! (正確な料理名は覚えていません) Insalata di verde con "K" dressing "K"ドレッシングって何?と伺うと日本人のシェフの名前からきていて、 シェフのオリジナルドレッシングと言われると、頼まずにはいられなくて!!! こちらをチョイスします。 ドレッシングはとっても美味しかったです♪ こちらはシェフに「お勧めは?」とお尋ねしたら、 トロがあるので・・・とメニューにない一品として作ってくれました。 Sushi misto(お寿司の盛り合わせ) 盛りつけ方、お皿というかグラスの使い方のアイデアが素敵 このアイデアを頂きたく、グラスを買ったお店をお聞きしてしまいました 中のサラダは、パクチーがアクセントになっていて(イタリアでパクチーを食べることが なかなか無かった私には、新鮮でした!) お刺身のお魚と生野菜、ドレッシングがあえてあります。 目で楽しみながら食べる事、ワクワク感、発想力の大切さを 改めて感じました。 最後のDolceはチーズケーキ、こちらはオーナーの息子Francesco君のレシピ デコレーションはイタリア式で大雑把です(笑) 夫と私は、内装、メニュー、接客、盛りつけ、お皿、もちろん味・・・ 色々なことを話しながら、有意義な時間を過ごせました! 得るものがいっぱい! まずは、ガラスのグラス探しに行ってきます→
by nnoriko513
| 2010-03-24 12:41
| Ristorante
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