クリスマス・イブ

今日から夫が3連休!

初日の今日は、、、
数年前に購入して大事にとってあった14年前のスプマンテを
開けようと数日前からメニューを考えて、
楽しみにしていたクリスマスディナーです!
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CA' DEL BOSCO
ANNAMARIA CLEMENTE 1997

かなり炭酸は抜けていて、3年くらい前に飲めば良かった気がしましたが
葡萄の甘味を感じ、香りが良かったです!

ワインの詳しいことはわからないけど、美味しいことは分かりました~

本日の料理担当も夫です!

メニューは
・カリフラワーのスープ
・自家製鰯のオイル漬けとひよこ豆、紫タマネギのマリネ
・自家製食パン 
 オリーブペースト・ドライトマト・アンチョビのせ
・ホタテ入りのかき揚げ
・タマネギの玄米リゾット
・サーモンステーキ 大根おろしぽん酢
・Peckのマロン&パイナップルのムースケーキ

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家族3人で楽しいクリスマスイブを過ごすことができました!

Buon Natale!!!!
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by nnoriko513 | 2011-12-25 05:21 | 日々のことin Italia
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