自家製の麦味噌

出産後から、私たちの朝食は「玄米雑炊とお味噌汁」になりました。
美味しい母乳を出すために良いというので始めて、今も継続中です!


お味噌は、イタリアで2010年の冬に仕込んだ麦味噌を使っています。

私の実家は米麹で作る味噌だったので麦麹は初めてでしたが
甘味が強いようで、まろやかで美味しいな~と思います。
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この一杯の味噌汁から1日がスタートする日々です。
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by nnoriko513 | 2012-01-14 03:07 | CIBO(食べ物)
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