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Ristorante Giapponese KIYO @ Milano

日曜日の夜は、
De Angeliという駅の近くに数日前にオープンしたばかりの
日本食レストラン”KIYO"へ

こちらのお店は、夫のお店にも食べに来てくれるRiccardo君の働く
”Casa Lucia”というイタリアンのお店と同じオーナーが関わって
オープンしたお店。
もちろんRiccardoくんもオーナーの1人です。

私たちにも多くの影響を与えてくれている、彼も関わっているお店なので
早速、足を運ばせていただきました。

お店の内装を写真に納めるのを忘れましたが、
木がふんだんに使われていて、とてもオシャレで素敵な雰囲気のお店でした。

そして、以前NOBUで働いていた人が多いそうです。

私たちの頂いたお料理をご紹介!
(正確な料理名は覚えていません008.gif
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Insalata di verde con "K" dressing
"K"ドレッシングって何?と伺うと日本人のシェフの名前からきていて、
シェフのオリジナルドレッシングと言われると、頼まずにはいられなくて!!!
こちらをチョイスします。
ドレッシングはとっても美味しかったです♪

Ristorante Giapponese KIYO @ Milano_c0154064_12544470.jpg

こちらはシェフに「お勧めは?」とお尋ねしたら、
トロがあるので・・・とメニューにない一品として作ってくれました。
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Sushi misto(お寿司の盛り合わせ)
Ristorante Giapponese KIYO @ Milano_c0154064_6194685.jpg

盛りつけ方、お皿というかグラスの使い方のアイデアが素敵
このアイデアを頂きたく、グラスを買ったお店をお聞きしてしまいました037.gif

中のサラダは、パクチーがアクセントになっていて(イタリアでパクチーを食べることが
なかなか無かった私には、新鮮でした!)
お刺身のお魚と生野菜、ドレッシングがあえてあります。

目で楽しみながら食べる事、ワクワク感、発想力の大切さを
改めて感じました。
Ristorante Giapponese KIYO @ Milano_c0154064_6273787.jpg

最後のDolceはチーズケーキ、こちらはオーナーの息子Francesco君のレシピ
デコレーションはイタリア式で大雑把です(笑)

夫と私は、内装、メニュー、接客、盛りつけ、お皿、もちろん味・・・
色々なことを話しながら、有意義な時間を過ごせました!

得るものがいっぱい!
まずは、ガラスのグラス探しに行ってきます→
by nnoriko513 | 2010-03-24 12:41 | Ristorante
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