味噌

イタリアで年に2回味噌を作っていますが
消費量が多くて、、、間に合わない！
（一日２回お味噌汁を飲みます！！！）

ちなみに１回で8キロ分のお味噌を仕込んでいて
それが２回なので、結構な量を作っているはずなんですが
友人と半分ずつだからかもしれないですが
足りません＞＜

困ったな～と思って、いつもは日本から送ってもらっていましたが
試しにBioショップで売られている味噌を買ってみたところ
美味しくてビックリしました。

Bioショップに置いてある日本食材って
不思議な物が多くて、以前は何でこんな物が？？と
思っていましたが、海外の日本食ってマクロビをしている人
などが対象のようで、
そう思うといっぱい売られている「ごま塩」とかの意味が納得！

実は、お味噌も無添加で1年以上発酵された
ちゃんとしたお味噌、、、手作り味噌と同じ感じ。
３００ｇで6ユーロくらいなので高めに感じますが
１回のお味噌汁に使う量は１ユーロ分くらいだから・・・
そう思えば高くない気がします！

写真の左側が米味噌、右側が麦味噌です。