ケータリングは、日本食担当が夫を含めて3人
それ以外のイタリア料理担当のコックさんは20人近くいました。 滞在したホテルの厨房を借りて パーティーの前々日から準備をしました。 前日には、ウェイターも60人ほどイタリアから到着! 日本食担当は、 たったの3人だったので前日も夜中の12時まで 働いていて大変そうでしたが 久しぶりに働けて嬉しそうな夫が見られて良かったです。 ちなみ前日にパーティーの全貌が明らかに! 某国の大統領の次女の結婚式のケータリングでした^^ 結婚パーティーは4日間行われるそうで そのうちの1日に日本食をブッフェ形式で出したようです。 当日、夫はパーティー会場にいましたが 新郎新婦は見られなかったみたいです。 (顔を知らなかったので、見ていても気づかったとおもいますが・・・) 魚の鮮度が恐ろしく悪かったりと 色々なハプニングもあったようですが 一緒に働いた日本人の 寿司職人の大御所の方と イタリア人のコックさん(元2星レストランのシェフ)から得るものが多く とても良い刺激になったと思います。 やっぱり人とのつながりって大事だな!と思いました。 私と娘は、夫が働いている間は ホテルでのんびりしていました(申し訳ない・・・)。 マラケッシュの町に親子で観光に行く勇気は無くて(>_<) 残念ながらマラケッシュ観光は出来なかったけど 温かい気候で風邪はすっかり良くなりました~。 色々な意味でリフレッシュ出来た我が家です! 働く準備は万端です!!!
by nnoriko513
| 2012-11-27 08:02
| 日々のことin Italia
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